建议早上白天吃姜因为晚上吃姜等于砒霜

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尽量早上吃姜：民间还说“晚上吃姜，等于吃砒霜”，这一提法并不正确。但是，中医认为饮食应天人相应。白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄入适当的阳性（温性）食物，例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的像生姜这样的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此通常情况下白天或早上吃姜有益，晚上则不宜吃姜。

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大家都知道有这样一句民谚：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”但对于“夏吃姜”究竟该如何吃，却是许多人不甚明了的。

“夏吃姜”可不是随意吃的，有很多讲究，只有吃对才能有益健康。

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这些人适合“夏吃姜”

“夏吃姜”之说并不是适用于所有人的，一般而言，下列人群才更适合，而且在吃法上也需要有所讲究。

体质偏寒者：不少人平常就怕冷、手足发凉，吃冷食后易腹泻，即便是夏天也不敢开空调。这些人夏天适合吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。

胃寒患者：平时如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。经常吃冷饮和凉性水果造成寒凉侵胃的人，喝点姜糖水，有助于驱逐体内寒气。夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所致的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速缓解。

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风寒感冒患者：夏天如果淋了雨或者受了风寒，回到家马上喝一碗热乎乎的姜汤，身体就会有所改善。但若是风热感冒再服生姜，就如同火上浇油。特别要提醒的是，流感不要用生姜来治疗，因为中医认为流感需用苦寒中药清瘟败毒，而姜不具苦寒之性。

“空调病”患者：夏季人们一般都贪凉，长时间待在办公室、商场、居室等开着空调的地方，不少人因不适应室内外温差易患上感冒，有人肩膀和腰背易遭受风寒湿等的侵袭，引发了关节疼痛、肩周炎等疾患，或者胳膊腿感到不舒服，女性还会引起月经不调，这就是“空调病”。遇到上述情况，服姜汤是最简便有效的疗法。

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这些人不能“夏吃姜”

阴虚体质的人：因为阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。这类阴虚体质的人，绝对不能吃姜，因为生姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

内热较重的人：患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等中医称之为内热疾病的人，不宜服食生姜。如果必须食用，一定要配伍寒凉食物以中和生姜的热性，而且最好不要刨去生姜表皮，因为这层表皮是凉性的。

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肝炎患者：一般情况下，肝炎患者要忌吃生姜，因为常吃辛温的生姜等物会引起加重肝火旺盛。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选配一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，帮助消除生姜引起的燥热。

脱发患者：很多人都把生姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以应尽量少用。