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楼主: 秋之韵

石家庄中老年养生保健俱乐部交流分享帖

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 楼主| 发表于 2019-7-3 10:31:44 | 显示全部楼层
荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝气,能够名目,吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处;有凉血止血的作用荠菜能唤起人的食欲,消化积食瘀滞。荠菜所含营养素平衡,并含丰富的维生素C 和胡萝卜素,春吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。荠菜食用方法很多,可拌、可炒,还可用来做馅或做汤,荠菜馅馄饨是老人、儿童不错的选择。
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 楼主| 发表于 2019-7-3 10:31:54 | 显示全部楼层
春季食鲫鱼既鲜嫩又不肥腻,是一年当中吃鲫鱼的最好季节。鲫鱼营养价值高,蛋白质含量丰富且质量高,容易被人体消化吸收,鲫鱼是慢病患者良好的蛋白质来源;鲫鱼含有少量的脂肪,多由多不饱和脂肪酸组成,如EPA和DHA组成,是人体必需脂肪酸,具有重要的生理作用;鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高,鲫鱼配豆腐让补钙做的更好。
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 楼主| 发表于 2019-7-3 10:32:03 | 显示全部楼层
春季喝醋说起味觉很多人自然会和吃的联系起来,很多人感觉在吃完食物之后更容易犯困。可以用醋来让我们醒一醒,因为醋不仅可以促进消化,浓烈的气味还可以刺激人的身体。但醋直接饮用刺激性太强,会伤害胃黏膜,最好稀释后饮用。一方面,困乏与体液偏酸有关,多吃碱性食物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质,使人消除疲劳。别看醋是酸的,但经过人体代谢后却是不折不扣的碱性食物。同时,利用味觉刺激提神醒脑,在懒洋洋的春日,可以刺激人体神经,增加食欲,以满足新陈代谢旺盛而引起的能量需求增加,迅速提升免疫力,轻轻松松地恢复体力,以饱满的状态赶走春困的疲劳。
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 楼主| 发表于 2019-7-3 10:32:13 | 显示全部楼层
春季辟谷春天万物阳气生法之季,如果排除陈积一年的浊气,自然是为一年健康打下了坚实的基础,每年春季谷雨时节或者谷雨节前后,指每年4月19日~21日进行一次自然辟谷七天以上,自然养好自己的身体。
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 楼主| 发表于 2019-7-3 10:32:23 | 显示全部楼层
中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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 楼主| 发表于 2019-7-3 10:32:32 | 显示全部楼层
蜂蜜中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。
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 楼主| 发表于 2019-7-3 10:32:41 | 显示全部楼层
春芽春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
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 楼主| 发表于 2019-7-3 10:32:51 | 显示全部楼层
菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
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 楼主| 发表于 2019-7-3 10:33:00 | 显示全部楼层
葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
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