湾仔码头是水饺的代名词风靡全国

蒲公英

臧健和刚到香港时，她什么都没有，只有两个女儿，湾仔码头水饺的“戏份”还没加载出来。



租个房子，被房东宰了又宰，最后才在寸土寸金的铜锣湾租了间4平米的小屋。



克扣完臧健和，房东还怪好心的，为租客的钱包着想，她明令禁止臧健和的女儿到客厅玩耍。



孩子磕着碰着那还是小事，要是把她客厅珍贵的“锅碗瓢盆”摔坏了，那就不是赔点小钱就能了事的。



所以，每次出去工作，臧健和只能将两个女儿锁在房里。



在屋里，时间是模糊的，她们不知道时辰，只知道妈妈回来，就意味着这一天又过去了。



但往往是等不到妈妈，来不及看着这天结束，就睡过去了，醒来第二天又开始了。

蒲公英

屋里的女儿不知道时间，屋外的臧健和掐着时间，争分夺秒工作。



白天，臧健和去酒楼洗碗，傍晚去诊所打下手，晚上又给人洗车。



一天在三个地方来回奔波，每天最多抽三四个小时敷衍一下床，女儿平日里想见她一面，得看档期满不满。



人啊，只要肯吃苦，就会有吃不完的苦。



一天，臧健和在酒楼干活，不小心被客人撞倒在地，直接撞裂了腰骨。



睁眼说瞎话，是不少老板苦练多年的技能，酒楼的老板在这方面也颇有造诣。



老板认为这不能算是工伤，所谓工伤，就是在工位上受伤。



臧健和一个洗碗工，最标准的工伤应该发生在洗碗的地方，可她是在收拾碗筷的时候受的伤，明显不符合“工伤”。

蒲公英

不仅对工伤理解如此出色，老板还辞退了臧健和，并顺势扣下了她的工资。



老板给了她一张辞退通知书，礼尚往来，她又送了老板一张法院传票，最后老板同意赔偿三万港元，连同4000港元工资，一并还给她。



但出人意料的是，臧健和只拿走了4000，剩下的赔偿金全数奉还。

蒲公英

三万港元，的确可以解她的燃眉之急，但对她的骨气而言，它是多余的，也是累赘。



之后，听说了臧健和的遭遇，香港福利署提醒臧健和，她这种情况完全可以申请公援金。



臧健和拒绝了，表示自己还没到领公援金的地步，又没缺胳膊少腿的。



白得来的面包可以充饥，但容易形成依赖，失去斗志，精神若是饥饿，吃再多的面包也补不回来。

蒲公英

摔坏了身体，臧健和失去了饭碗，最要命的是，这时她又查出糖尿病，雪上加霜。



小病小痛对有钱人而言，顶多就是挠痒痒的劲，可在穷人这里，等同于一场灭顶之灾。



虽只是一介女流之辈，但为了两个女儿，她只能搏一把。



她想到自己的拿手绝活，包饺子。



没有一个北方人能逃得过饺子的诱惑，而且饺子既有菜又有肉，还能顶饿，在街头售卖，肯定有人光顾。



臧健和开始推着小车，沿街卖自己的手工水饺。



在街上卖，虽然客流量大， 但最担心的是城管的驱逐，每天卖的提心吊胆。



臧健和想到了，码头工人多，来往的人也多，那里正是卖吃食的风水宝地。



就这样，臧健和推着餐车，来到了湾仔码头。



正是这一无心之举，早就了后来大名鼎鼎的速冻食品界顶流“湾仔码头”，也成就了臧健和这位女富豪。

蒲公英

有人好奇，湾仔码头那么多版广告，出镜的永远都是女儿、母亲，清一色的女性角色，怎么没有男主人？

蒲公英

臧健和想传达给消费者，一个家的完整，不在于人口的充足，只要爱是完整的，没有男人也一样可以。



2010年，湾仔码头红遍大江南北，臧健和身家平地起高楼，暴涨至50亿，成为不折不扣的饺子女皇。



但女皇口味有些独特，有钱之后，她直接买了个200多平方米的豪宅。



豪宅是真豪，风水也是真“好”，打开窗户，一座座墓地组成了一道阴森的风景线。



臧健和有钱之后，不爱逛街，也不喜欢买东西，唯一的爱好居然是喜欢看墓地解闷。

蒲公英

其实，墓碑于她而言，更像是丰碑，是她战胜苦难的最有力凭证。



最难的日子里，她屡次想死，又屡次求生，就在这生死夹缝之间，她最后选择向死而生。



因为有女儿，就有羁绊、有软肋，她把死的权利交给了死神，自己则拼尽全力活着。



2019年，死神执行了他的权利，臧健和的人生在73岁这年敲下停止键。



她曾说过，假若有一天，终究要与死亡面对面，她不想要那些烂大街的庸俗墓志铭，她的墓志铭一定要这样写：



这里躺着臧健和，忠厚、上进，是她一生要做的事！



这一次，她用73年的奋斗换得了一张船票，终于回家了，也到家了。