湿气,为中医概念,分寒湿、湿热两种属性,其中寒湿的患者多夹杂咳嗽、怕冷等症状,湿热的患者多出现口苦口干、小便色黄、皮肤油腻等症状。食用薏米可以利水消肿、健脾祛湿,湿气较重的人群可以适当摄入,同时,与冬瓜、淮山、莲子、赤小豆、芡实、小米等食材一同摄入,也可以起到好的祛湿作用。但需要注意,在祛湿的同时,需改善自身不良的生活习惯,同时促进脾胃的运化功能,从而防止湿气卷土重来。 1、薏米冬瓜汤:主要使用的食材为薏米与冬瓜,其中冬瓜有清热、利水消肿的功效,配合薏米的健脾利湿,可以有效帮助湿热者祛除湿热。但冬瓜性寒,久病或阴虚火旺的人群不宜摄入; 2、淮山薏米莲子粥:除薏米外,还可以适当放入淮山、莲子、红枣、百合等食材。这些食材,除可以补脾祛湿外,还可以清热润肺,多数患者均可食用; 3、赤小豆薏米粥:赤小豆具有利水消肿、健脾祛湿的作用。赤小豆与薏米,两者祛湿的作用相得益彰,可健脾利湿,适于湿热、口苦、尿黄、舌苔黄腻的患者; 4、淮山芡实薏米汤:除淮山、芡实、薏米以外,还可以放入黄芪、猪排骨等食材,可以健脾醒胃、祛湿抗疲劳,适于脾虚湿重、精神不振、大便不成形的患者,便秘的人群不适宜服用; 5、小米薏米芪莲粥:即使用小米、薏米、黄芪、莲子,也可以放入大枣,煲出的粥。除健脾除湿外,还可以起到益气的功效,湿热与寒湿者均适用。 综上,不同湿气或不同症状的患者,所食用的食材均不太相同,若患者无法分辨,可以寻求医生的帮助,进行辨证后,选择适合自身条件的食物进行调理。
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