薏米具有健脾利湿的功效

蒲公英

薏米和下列食物一起煮都有较好的去湿气的作用。

1.薏米+赤小豆：将薏米、赤小豆和冰糖放一起加水煮半小时，坚持长期饮用是有很好的效果的，因为薏米和赤小豆一起煮水，具有很好的利尿消肿的作用，对排湿气很有帮助。

2.薏米+莲子：放一起加水煮四十分钟后，即可饮用。这些食物具有健脾除湿的作用，所以对于排湿气有比较好的效果，可有效改善身体湿气重的情况。

3.薏米+山药+小米：放一起煮到食材全部熟烂，长期坚持服用，具有很好的健脾除湿的作用，对于排湿气很有用。

4.薏米+南瓜+糯米：一起煮到黏稠即可，这些食材一起服用具有清热解毒、健脾除湿的功效，十分有利于体内湿气的排出。

5.薏米+麸皮或大枣：制作过程要注意，先用慢火把薏米、和麸皮炒黄，然后再加入一些大枣，用水煮开即可，有很好的健脾养胃、养血祛湿的作用，是比较有用的去湿气的搭配。

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湿气，为中医概念，分寒湿、湿热两种属性，其中寒湿的患者多夹杂咳嗽、怕冷等症状，湿热的患者多出现口苦口干、小便色黄、皮肤油腻等症状。食用薏米可以利水消肿、健脾祛湿，湿气较重的人群可以适当摄入，同时，与冬瓜、淮山、莲子、赤小豆、芡实、小米等食材一同摄入，也可以起到好的祛湿作用。但需要注意，在祛湿的同时，需改善自身不良的生活习惯，同时促进脾胃的运化功能，从而防止湿气卷土重来。

1、薏米冬瓜汤：主要使用的食材为薏米与冬瓜，其中冬瓜有清热、利水消肿的功效，配合薏米的健脾利湿，可以有效帮助湿热者祛除湿热。但冬瓜性寒，久病或阴虚火旺的人群不宜摄入；

2、淮山薏米莲子粥：除薏米外，还可以适当放入淮山、莲子、红枣、百合等食材。这些食材，除可以补脾祛湿外，还可以清热润肺，多数患者均可食用；

3、赤小豆薏米粥：赤小豆具有利水消肿、健脾祛湿的作用。赤小豆与薏米，两者祛湿的作用相得益彰，可健脾利湿，适于湿热、口苦、尿黄、舌苔黄腻的患者；

4、淮山芡实薏米汤：除淮山、芡实、薏米以外，还可以放入黄芪、猪排骨等食材，可以健脾醒胃、祛湿抗疲劳，适于脾虚湿重、精神不振、大便不成形的患者，便秘的人群不适宜服用；

5、小米薏米芪莲粥：即使用小米、薏米、黄芪、莲子，也可以放入大枣，煲出的粥。除健脾除湿外，还可以起到益气的功效，湿热与寒湿者均适用。

综上，不同湿气或不同症状的患者，所食用的食材均不太相同，若患者无法分辨，可以寻求医生的帮助，进行辨证后，选择适合自身条件的食物进行调理。

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薏米与赤小豆搭配是去湿气最好的组合，可以跟赤小豆加水煮熟后食用，也可以跟赤小豆炒制之后泡水喝，会更加的方便，能够有利尿除湿的作用。另外薏米煮粥、山药煲汤有除湿作用。也可以在煮粥的时候直接把薏米放在粥里面煮，也有祛湿的作用。还可以跟茯苓淮山药一起作为煲汤的材料进行煲汤，可以利尿除湿，排出身体多余的水分，增强身体的新陈代谢。